RONIN, un restaurant végétal à Angers

RONIN est un restaurant gastronomique novateur. Une cuisine végétale vous attend dans notre établissement au décor raffiné et minimaliste. Nous faisons découvrir à nos clients une expérience culinaire particulière, en dehors des codes que nous connaissons. Notre cuisine est élégante, inspirée de la cuisine traditionnelle française avec, en nuance, des goûts et esthétiques venus d’Asie.
Nous accordons une grande importance à la vaisselle. Chaque détail compte car un plat s’exprime dans une assiette qui lui correspond. L’un ne va pas sans l’autre…

RONIN c’est l’histoire d’un samouraï. Ce guerrier qui part seul, affranchi de son maître et perdu dans une nouvelle vie sans repères. Cette liberté qui s’offre à lui va l’amener à ce qu’il n’a jamais pu faire jusqu’alors : accomplir son idéal.

Cette allégorie nous représente bien dans notre démarche de garder notre culture, notre parcours et de faire aujourd’hui ce pari : travailler des produits uniquement issus du végétal !

Contact : 09 81 05 63 21

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